Weinproduktion bedeutet für uns Handwerk: das Ergebnis sind filigrane herkunftsbezogene Naturprodukte, die oft Zeit benötigen um sich zu entfalten. Unsere hochwertigen Rot- wie auch Weißweine kommen daher erst nach einer ausgeprägten Fass- und Flaschenreife auf den Markt.
Durch eine frühe Handlese ernten wir gesunde Trauben und erhalten so die natürliche Frische und Säure, was zu eleganten animierenden Weinen mit moderatem Alkoholgehalt führt. Unser Fokus sind regionale Rebsorten und so verzichten wir bewusst auf das Pflanzen von internationalen, nicht-heimischen Rebsorten.